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[原創] 【忠貞伙房班】辣椒鑲肉

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sharka 發表於 2009-2-17 16:05:25 | 顯示全部樓層
不知道若是用烤肉的方式應該會很好吃吧?
. [+ R! f; n0 o7 E$ J例如抹上大馬或新加坡的沙爹[dabin8]
1 C+ g0 _7 X7 _; |下回大家聚會,就請各位高廚學長將這些伙房班的菜做出來以饕各位學長啦
vpoint88 發表於 2009-2-17 17:48:44 | 顯示全部樓層
報告鳳班長:這道菜令人流口水(這時候看真的想吃)3 ^+ E5 s+ u% I/ ]& @: }4 {
拍的又清楚好看!
+ D: E; h7 a$ Q4 V
; `) i/ K# a2 Y( \說起Phoenix長官,這得感謝他女兒的媽,那時後/ J; G/ i4 N5 m" B* @, f; J
咱們鳳班長翹二郎腿吆喝說:『老婆,來個青椒炒牛肉要跟樓下那間一樣的喔』" g, S9 A' ~9 W* U
, I) e7 R/ @2 i1 i$ V. w% S5 Q
趴一聲!一隻筆打在他臉上,還附帶一聲:『死老灰阿郎,要吃您自己煮』! a. J" T- {$ z- G4 n8 W! m
從此憲兵裡頭出現了一位大廚師,真的好吃呢& m1 G: B- k5 p7 x0 y/ j
而且鳳老大還會多種國外料理喔!
5 B/ n& T" B/ m3 S' d" v6 v我證明因為我嚐過!

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soavii + 1 .....

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427梯229營 發表於 2009-2-17 18:36:08 | 顯示全部樓層
報告Phoenix學長
* n4 j; S; z. M* F# O( K9 N* X. F" A0 Z  S! W
您真的太強了! 看起來很專業費功的一道菜!# K7 Q2 L% g2 P* S4 n, X0 x. t, s! D
以我目前在論壇上對您的了解,您家住台北北投高級區,玩遍歐洲、懂攝影、下廚,注重居家品質,多才多藝,真是令人佩服啊!
榕榕 發表於 2009-2-17 22:43:16 | 顯示全部樓層
看著就很好吃!
  J3 F6 A" b" k, A9 ~) ~只有一點點的擔心:( u9 K% W; B) f( y
會不會出現‘皮熟肉不熟’的局面呢?
( o3 e0 }! T5 |4 ?) i- I0 O) g9 d保證皮肉都熟有什么獨門秘方沒?
evan3833 發表於 2009-2-17 23:00:32 | 顯示全部樓層
看到辣椒就想到一件事
" ~# @; o4 o; R; [# \, O4 @我某個未婚男同事
7 N# d! o* v- v" H* c. j1 P7 X假日閒來無事老喜歡跟我工廠泰勞瞎混
9 ^" `6 p& i8 `$ Q有一回我加班6 G8 A+ l" f: {) F9 g0 k" W) k8 O5 H
這位仁兄照例回工廠跟泰勞瞎混* E4 Y8 g* ~; M! l8 f3 G, x# W* k
中午外勞在煮飯
3 Y& v1 r4 i( |這仁兄突然興致勃勃去買些火鍋料回來跟泰勞們共進午餐
1 `* w: E6 ]$ Z- S! c泰勞煮的湯頭確實美味
, u6 V" e/ S& ~, s* k0 a: j又酸又鹹又辣的
. s4 Z6 u* W& z我這個愛吃辣的山東人喝了一碗湯後自嘆不如而告退' a& D, T4 k( v. n# F8 ]9 S$ |
這仁兄一把鼻涕一把眼淚的繼續奮戰
5 j! ~5 p% I( J. G口中還直說好吃好吃: w4 h. X) |5 ?  F( a
我心想做人不要太鐵齒
4 ^% @5 {3 V6 r; {7 n別硬撐!
8 f& `4 {2 `1 m" u2 @- ]' r0 d) ?& p+ l; v: j4 ]. @+ F
第二天是週一沒見這仁兄來上班: B, `% W+ V  N# @5 z6 ^
次日仁兄還告假
0 I( j1 x2 h. g, ?週三終於見到他了1 p. p7 U) o. p% y( q
原來他兩天沒來上班是到醫院去打點滴
% \' Q2 ]! i9 z4 h2 Y- P5 A原因是吃壞肚子拉到虛脫
* Y3 }) S/ ~" Q1 M# R" g不是食物不乾淨
$ p& P8 Z8 o6 T; X% e' T而是辣壞胃腸了
5 o5 g3 N' @. g7 y之後
9 e' _/ P2 q8 r4 _0 `5 U這仁兄再也不敢跟泰勞們一起吃飯了) v1 o! y& Q" `' h8 D; x- a& |$ Z) H
( n7 M3 E, v6 P% V" ?
.
 樓主| Phoenix 發表於 2009-2-17 23:56:32 | 顯示全部樓層
回覆 11哨 sharka 的帖子$ r2 b) K8 [, v
! z; q  [) q  W& S" |9 {
這道菜用烤的也行,曾經用烤箱烤過,味道與煎的差不多。
- j0 z0 y, E! Z8 d4 V6 v, L8 u" D( X7 i+ _) A5 P7 J8 E% {

& I2 j. a2 M8 C! f+ ~( f. x! ]回覆 12哨 vpoint88 的帖子
( g. f  }( H, M& i5 S$ d
6 e9 ~: Y# N- c7 I' yPOA,您麥相害啦!' u; \3 t; u$ v8 H
黔驢技窮,我只會發表過的那幾道菜而已。
; W* X6 E- h! k1 \* a+ z) F! N下次蒞臨寒舍請您喝58度礦泉水佐辣椒鑲肉,不過就怕辣椒季節已過。0 s- d- z5 Y% {( s7 u0 B
9 s8 ^" [5 _! i8 O+ Y/ C0 H0 t) W- }

0 U1 A( k* \, V0 j9 ]5 k8 b* E$ C( d回覆 13哨 427梯229營 的帖子' ?% {4 X$ G3 h5 c; h( U2 ?" ^5 a

, n$ W* Q# G1 o5 G( f; `您太看得起我了。
2 v$ _( H! g& _1 d4 i我住在北投沒錯,是公寓啦,不是什麼高級區。! X/ g/ z, Z1 W3 Q5 a, U
玩遍歐洲?北歐還沒去過,東南歐巴爾幹半島除克羅埃西亞外都還沒去過,東歐除捷克、匈牙利外也都還沒去過,去過的地方還不到歐洲一半大。
! m: D: w4 g$ g  t) |8 {  k0 l% |懂攝影?跟論壇上的學長比起來簡直是XX比雞腿,學長們是雞腿,我是….
: U2 I3 D: Y8 e# w+ x至於下廚是因為嘴饞,廚藝比家裡那一個還好一點點,所以只好親自操刀了。% [4 d5 M* `0 `1 ?$ c- ?
4 v9 `3 p. p" j

. z6 m( N" ~7 r回覆 14哨 榕榕 的帖子/ R6 E; c$ B, T: K
* D% X; u, U( `5 z. M' L
擔心半生不熟的話,火侯控制在中小火,煎上20分鐘保證熟透。5 s+ z3 {& i5 k& s# c( A

4 s2 g) N% J: E/ m" o7 v) v: S
0 e5 ]3 h# K( Y7 r6 \# M( G: W回覆 15哨 evan3833 的帖子' ]" t0 @+ f* Q/ k0 g- X
% |2 L0 P" t+ X% g+ e5 Q8 u( ~
這故事告訴我們,沒那個屁股就別吃瀉藥。
施純佑 發表於 2009-2-18 00:08:10 | 顯示全部樓層
鳳凰學長:
; A0 f  N  l7 U1 ~0 p7 h2 Y" g" F小弟我也是愛吃鬼,但是吃辣的功力就太爛了. d' u9 M, k3 g% {
我一直以為吃辣跟跑五千一樣,只要多加練習就會進步4 u9 a& r& {+ r' e
可是都沒啥長進,今天晚上吃了一盤四川泡菜就辣到吐,真害 - p- f% Y6 L. F( f
辣這麼好吃,為何我都無法進步咧?
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