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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。
6 y) J* l% J# `, ]" E本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會2 J+ K+ a+ G q; y9 P J! F
受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。# q6 m6 p& u( l; p
外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。
) l. L% D! ]7 d, M- u! b& D沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。% J( q; Q; N$ k7 G @
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包裝簡單，沒過度包裝。
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" `2 @" S5 G; T. L4 o1 v閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。
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再來個45度角俯瞰。- ^+ S# k9 J* _: J3 l2 \3 i
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沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以9 K1 r- G- g2 b
滴下，太粗水一下流光留不住味道。7 C% O$ ^8 y% n3 c1 q, j- L7 n6 ^1 k
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* R( T& z' \- Y; G0 e以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。" l- h( U* H0 n
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# l- T! o/ O7 z. \水慢慢滴下。
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3 ~( U0 X! q6 }# j$ Q水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。
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樓主
