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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。7 ?) A0 K- l: f. E! Q
本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會9 ] U; c O) h" U8 f8 V
受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。& P- d/ y0 \0 s4 z: _
外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。) }. U8 p0 n8 }, Z9 r
沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。9 d/ M0 K% X- N! V9 r A0 f
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8 z5 ]4 i7 Y0 I, z# R! V, A包裝簡單，沒過度包裝。4 ~4 H$ [% K$ e0 O
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閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。) f5 g2 I, x7 K- ?
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/ `& j- H2 [, J7 [再來個45度角俯瞰。
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0 [' R0 K1 `) x2 w沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以
: A( D; k, E- s- H: r滴下，太粗水一下流光留不住味道。
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以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。: a' ?2 J. `1 S f2 H1 A
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4 U- o G, W# O% M) V3 c水慢慢滴下。5 o3 N# y8 u( m5 ?! ]: E/ w
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; z) a1 N3 v8 X8 i3 F( \7 {8 X水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。' x. @) u7 t# C. v7 i- }* z% Q
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樓主
