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大概一看到標題就已經不想點進來了吧6 t$ |3 m& Y4 `7 B
涼拌小黃瓜?
5 o2 A& n0 g4 C6 C3 l- C& e6 x& c這有啥新鮮的?
; W T9 i$ o: J我說那些沒點進來的是一種損失啊
* q3 P/ a- Q! ?. E1 g4 B: F5 S3 U: z保證外省口味的原汁原味!) j8 }* R1 T" G& ?! t9 M; ]3 m
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“因為很簡單..所以照片省略”
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! ?3 c8 s8 h [" T9 D: D+ J! r材料:+ T; q# z- f, o. b7 X1 A( ]
1.小黃瓜2-3條
. ~6 M; x6 d% X1 \! c Z: y+ G- }$ B2.紅蘿蔔(小黃瓜的1/5量左右)7 t! e2 c9 {- ^) F1 \
3.蒜末(自己決定)- y0 t! k9 z4 o% _/ J \5 J) v7 Q
4.生辣椒(自己決定)
m% |6 m; h. t9 ^# E( D5.黑蔴油
( [. I# O/ i9 v" Q2 i- D3 @; ] l6.白醋
& p2 f0 _. J2 E4 a. a& ` z7.鹽
- y2 E \) k5 L1 ^' g3 S8.味精
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+ Y: O4 V4 \; G$ D: q做法:
3 b7 n, h. G2 ?3 t p小黃瓜及紅蘿蔔洗淨擦乾+鍋子洗淨擦乾) p. {4 M+ j4 I2 ?: P+ K
(上述一定要擦乾..有水份不好)! a4 R, |( J+ m) h
小黃瓜及紅蘿蔔削絲於鍋中
8 e2 s* P8 O& h0 i(家用簡易削絲器即可..但要避免太細..太細會不脆不好吃)
) R% |3 z$ N6 `加入切碎之蒜末及生辣椒也放入鍋中
8 r" T$ ~+ V/ Y; e0 _! K* C# A加入適量之黑蔴油、白醋、鹽及味精後攪伴即可0 o0 p. z* b: ^. Q' X, D z
切勿過度攪拌* W3 X% f- z- Z t0 }
攪拌過頭小黃瓜攪熟了水份出來則不好
; K0 g, {2 Y) l. @4 v$ I c+ T. g. r! g放入冰箱冷藏後就成了夏天一道解油膩的涼拌好菜
- Z3 v; Y* _8 k* H# O& }$ y特別就是簡單便宜又營養
1 K, x. O; D. z: |1 z. o, b# P$ }# L0 `
延伸做法:' h, |, S. i8 H4 N/ _* V
不喜歡酸則免加醋8 X+ m* Y* L- n, _4 o
改成加入火腿絲及洋菜
4 T3 m2 P/ R3 W- [7 ?味道又完全不一樣囉! |
