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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
6 ]6 Q, k, P, v報告發哥:
( ]- A3 b% o  @& a$ p( V9 v4 }8 T% x5 X+ @
香腸不用夾著切啦
4 c8 w( y9 r# a! ]' B放冷一點再切
6 O0 z$ N) N+ e3 B' s3 M4 L, H5 i除了好切外
2 C9 C4 M+ l7 J0 a5 [! v* z冷一點的香腸肉比較不會散開~

3 L0 Q" I- x( C) O
6 a8 e! v2 y  Q+ y. X& ?斌哥說得對~
, |! t7 `, i. [  z+ E" v8 I2 A7 T- p/ w
滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 3 z: I4 v: B# |0 z8 T) C( r& L

) n0 b8 V- T9 Q若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
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1 t/ w& D+ d% T) X  w6 p/ i5 q" z" P# Q: W: R! q3 t4 D/ i- k
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 " `9 U4 _" W" l+ J2 _  x7 E
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……
' G7 z0 x! p/ @( h" F& P' g縫紉、廚藝等等等等……. i; U8 P7 a# w2 T( G( Z! y# `! N
十八般武藝樣樣精通……. F6 F4 k( q% _
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……' U1 T! V; [+ d: r
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
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9 i- g; ?! u) K2 @
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ / `3 N* J: [/ ~2 u

+ L- }. M+ D; N5 M% M+ ~凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
7 j, @# l3 S; G) H% ~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表
4 K; U. P: {% X6 O8 W+ e這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。7 ^$ j, [7 w( s. \
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。
& k; z& U% B- v( ]1 ]/ \發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
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2 M% M" ~7 A( c& n
她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
( n8 G( y. i& |- z7 d, K1 C8 B* W8 M4 R7 u: f: q# H* S6 [9 u. `
其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ / {: _+ B2 ^# X5 a( {
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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
( x/ @! E8 k3 a- U- E  b* a% _剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

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0 Q4 p. y- m# [5 L- w對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ + C: _; ?; Z7 q$ Q! ~7 S
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
# \$ G. m$ B+ Y% W學長那半條魚是鯖魚嗎?
8 X% F& I  U7 ^& s: k台灣還是日本的?
2 ^+ I1 J, o4 ]: X- v4 ?0 d# M看起來不錯吃耶[dabin2] 4 s! B( j! N% q! s( t" B# r1 M/ Y
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

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/ h0 E/ n5 D$ @  X3 w0 y  R其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
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製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表: |% a9 |4 x1 L" Q" V
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  # q% u! l5 W, V2 P% J2 X3 s
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

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如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
5 v3 C  \) O$ g* z4 m若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
% o) \. a6 }5 r話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~! b+ t4 ]* I4 u: V: O
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~8 p/ l. ]7 ]! {; r
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”+ a5 x; n- Q7 p% k
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。, Q' d0 T% X% P+ t7 j* T5 U

" q+ t, g) Y5 B* W0 r' a* h. P太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] ; m) ~. w9 h/ I5 @. n, {  b$ k0 r
  @; u- q+ F) y& M! n) a
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
: M8 m3 D4 E; j1 `- y2 V- L/ i6 R斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...
& d3 @8 P. i" H
香腸要冷了才能切漂亮  
/ v4 i! M3 @9 e# H% T那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
2 n. l4 G, ~0 S# y' F/ m不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)% m1 ]4 g7 f0 N3 B7 J5 S, z

7 e) K9 E3 d' O[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 # K) X& Q: D/ ]% }+ u/ t( V
1 E4 j+ i& L8 \# @
0 `8 G3 c1 c6 G
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

, w) V+ l, _+ D1 s  m那可以叫他去打棒球
7 e! `0 m+ o) n2 O$ f左右開弓很吃香喔2 d: `# I4 b6 g' \3 l: |
打者左右開弓很多
2 w2 v" ]' P! z$ I' f4 W' t投手就沒幾個了
" I' z. Z2 h' h: F' e聽說目前小聯盟有一個
; }6 I; _8 p% {5 Y  `* h/ phttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
6 [0 M; p7 O0 V+ d# Z: c/ R1 ^6 s/ z  @6 w
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 * R) P" S! ?; o/ K/ ^' Y, U2 u
發哥呀,厲害、厲害。' d. \5 w5 q2 E- v' D1 {

( {; T  Z1 e6 [$ y% l& x) Z太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
& u  n. s3 \5 n  W* a7 p5 ^
那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
( k$ R5 z5 d, H! i不單刀好,手藝更是沒話說!  N, e  z3 l0 T6 @2 F
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
4 s& C+ u9 d% X% s, t8 S發哥呀,厲害、厲害。$ o$ a! v, f% ^" l0 }6 i( d# \) |
& `( b0 s; v* j5 t2 _# c. Z
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

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報告doubleobuckshot學長)))6 ?/ T) [0 [# b; ~! B( h
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
3 X, T6 A: }; ]' G* k, K
( m8 K0 C9 X8 d3 r- n. c" `/ I- ], S7 d% q' \( y& a
原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
+ A3 G5 B+ {* B6 f9 V, ^+ |  K發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
  ]# R4 c4 J$ v/ U  l+ U6 U6 l
; t8 i# d. n# v稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
% ~/ |, r8 g+ x' _9 b1 h

: T! A. n( j: s回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
; V. a( }1 n3 t& o" S- t$ h" q) i% j. y  x
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
) p5 E( u3 M$ L! T+ ~想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

# W# B  e& e' k) v) E2 G, x' k
, ]' b8 Z/ c7 P' X5 }報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ / m8 S. a; W' r  M) q+ a! |- ?

2 T, N2 @: ]7 P. m' v4 s( Y* [) B6 I" x/ O: A
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 0 N% k% p4 a& o, m; J5 f8 W
# f4 r. F) F( p
那可以叫他去打棒球! l3 ^3 N& ^) J1 b* Q! T
左右開弓很吃香喔) d7 M4 L6 Z" v9 }, n( X
打者左右開弓很多6 B+ s2 A: P3 O. ?) \
投手就沒幾個了; Q( Z1 U" s" u6 U/ C& Z7 g' j6 Z, O
聽說目前小聯盟有一個" g; t4 g) P+ G% s' D3 F2 h; [4 _* r2 A
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
; \+ R  {2 {. s" F
0 s/ k% x6 w7 B3 r. H
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~   L( m3 j/ ~" d4 c

- N- q% `  N% Q" A
. r( k3 Z, w" n: p+ ]8 _0 G& g3 x
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
" T9 z6 V! |& U8 c1 q5 k果然那把食神刀才是發哥的最愛
2 a# \/ T) n& `/ D! j9 X/ j" B" H+ |不單刀好,手藝更是沒話說!( o9 A1 O. d# q7 G- t9 G; R
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

; p0 |; U6 e9 e$ R% R
, R9 u" m, m4 q6 @) o8 z. Z沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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