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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
3 @6 R( l2 d4 |* m- s報告發哥:
* A1 L$ ?4 I, R% e
0 g/ \0 I3 f) v: k' a( w. R8 F1 S香腸不用夾著切啦
6 @; `3 H7 m  t- ~! {# x放冷一點再切
" z) J: S* c& V9 z4 ]除了好切外8 [$ ^% ]# {! B( C4 e( m' Z# w& F/ H
冷一點的香腸肉比較不會散開~
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$ Z, f/ d) I8 u2 T! B3 `% b
斌哥說得對~ ( z9 d1 h0 o' A8 t9 x4 T, B( ?
9 A" Y1 V" g1 j! w5 F9 P
滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
" u! @* Q4 `: D, T; O! C8 D" O9 T/ X( Z- [: j' b  ?2 i) h
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
8 [+ P  Z" ~8 x1 u3 U( Z拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……
5 H( d6 d4 _) A# \縫紉、廚藝等等等等……% `: V1 ~' v& b/ h/ i
十八般武藝樣樣精通……
  l- v8 z5 O; p. _. D8 s; M話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……$ c9 }% t) e4 o  O( C* x
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...

, i" s5 p& }. S: Y, l0 u, x# o7 s7 k' t0 [
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ ! D" j: X8 i1 h1 u
; @+ S* D0 L/ ]" ~
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 ; P; ]( A- ?: x3 x* p  X
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。
4 ~& D; E  m* h  ]但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。
& `% o' Q4 s" d發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
. V' h. {$ z4 c  j- R. J

6 j1 t$ i% C% j5 a. A$ p! q她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
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其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ / W& m7 K* H4 c; `0 s) p) j6 }

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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
* j$ }* z! A9 h. h% i+ n9 h剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
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' ^$ k9 h/ `6 Z- S+ V2 Z5 u對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ 1 `8 x- a7 t/ {( ~
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 / |% r4 u9 V5 A2 @5 p0 C. t9 K
學長那半條魚是鯖魚嗎?
+ {2 g3 {: F6 ^1 n- ^0 r台灣還是日本的?
& O: j9 U: g2 I7 b& S看起來不錯吃耶[dabin2] 3 U5 P# ^1 G* T" G
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

  y& z9 y# S/ y1 G( Q& a# A$ R# z6 M, S
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
5 p) C, p; _4 d9 M# [: h9 s, w
5 q6 _& X( a' @  O+ D* Q7 l& v( Y製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
0 N( \# X/ v$ g' d8 r其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  
& ?1 n; b& f% e- X凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  
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9 [& p. q# X. l, {# Z* d' R0 l7 V
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……# U7 ^  `2 ~' u  R
若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……. W3 c: _" E7 m' }
話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~
8 Q' h4 b7 s* J9 k' m9 N因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~! O# N6 Z$ G( q6 G8 _2 k
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”: M) }! `8 l9 b6 }+ ?0 z
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
8 ^( p* Q. S7 v/ I- a2 ]* r+ v; D2 ]3 ^) c0 g
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
* }8 ~& l& G. e$ ]/ X
; s( C8 |, I. m6 r稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 1 R; x/ {) b! J( w5 w) A% a0 `
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

" u: S5 H0 ^1 H: @# V: D/ t香腸要冷了才能切漂亮  
. f" g  Q- P) ?; ^0 k1 A那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  & t* X0 Z$ ?5 ?& Q: t6 K( M, y
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)5 o. h2 `# N& z6 [. q, e+ S

8 q  Q' B) p1 I/ N  s% j5 y% L( w[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 4 g$ Q2 s4 o6 F* h& ]

, w9 _3 S; J' e7 M/ n( e/ r- n. F5 |! b2 r6 @7 E/ L
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
1 d. L4 {3 V, @5 u( B2 S
那可以叫他去打棒球
0 ]2 s; V+ y. v* }* S) K左右開弓很吃香喔  e6 T( m* @+ A. t
打者左右開弓很多
& z9 L% I5 _. }& `" ?投手就沒幾個了9 v- C# B5 U% R, f8 H8 w6 {
聽說目前小聯盟有一個
/ n- E9 W, w+ I+ i* Zhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html( z7 @2 f7 X$ Q6 [5 m
) g$ N' J4 X3 v
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
1 e' a& o( i; `8 V8 c. F8 X9 [發哥呀,厲害、厲害。
; _# j+ [: W7 T. {' v  ?% E3 n9 e: x# B2 U$ C
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

) q, K' w# `- g. @9 R  ~7 b那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
" R: m$ K, A6 x2 S$ K) q+ ]! `5 W  e+ a  h不單刀好,手藝更是沒話說!$ P; F, a! ~- V$ O4 i# p/ N" @6 ^
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
3 o! e9 _7 }- @& V$ N發哥呀,厲害、厲害。8 j% N; ^2 ]% G0 Y* ^# i% k$ c! ^
' N7 x) k+ W/ P( Q3 a0 o; z$ d$ i
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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報告doubleobuckshot學長)))+ I) Q# U5 i$ m  }' r0 T
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~ 5 B& Q7 }2 ?7 h2 p

" ~3 {) O0 V2 F0 o* U2 V; L昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~ ) e5 W/ @  r& K7 |: e/ W7 C
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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
! L, _8 E0 D3 D& s發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] - C8 N! n, K8 }3 v  I

1 T# C3 @, R( L* K1 q) E' C' Z稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

3 G$ U0 K0 w* Y* J% ~- K
; p- F5 E( O- r9 R3 x5 x! w回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑... - r" G7 s. n7 ^' i$ f% i

* D" C3 N) k* T0 }- K; l& p5 Z
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
: e: [& `. {; W& G6 Y' n7 x& s5 V- U& d想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
+ j# m7 G! i/ |8 U5 @
7 V9 t. [" b1 i: y6 o( {4 h% \
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~
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! \* B6 Z' F  ?
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 / f; E3 a5 d. l( R! P

# \# i+ O8 A: b! A3 |6 `. O$ a那可以叫他去打棒球2 e8 Z) K& Y( C3 X& ^/ o
左右開弓很吃香喔5 S& h2 ^0 z/ O! r3 X- f4 }2 n
打者左右開弓很多+ ]" t/ }3 L& P/ |: Z7 z
投手就沒幾個了
7 V; s2 c+ V! d; Z( I# y' p聽說目前小聯盟有一個4 I5 I4 \, ^1 x+ j2 n  h
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

- i+ @6 w7 x- ^; }
  \5 A" `# o- [4 J- f對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ 0 \$ f. i# s# W: }9 [

' E' j" Z) z% i( j+ N6 K# x2 d4 w+ |. ?/ h
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 . {$ T% Y8 c# Q& Z2 [* X) s7 X
果然那把食神刀才是發哥的最愛( Q$ t$ q/ G& R. v) _6 r
不單刀好,手藝更是沒話說!2 k- T8 e- }6 S& q) D
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
8 D$ o5 Y& ~$ t( h' ~

# f) k) [# S6 l( O- c& t沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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