|
緣於去年八月後憲論壇課檢活動-參觀總統府，在府內長廊發現中國古劍的擺飾，為郭常喜先生的作品。原本對中國古劍就很有興趣，於是上網搜尋相關資料，進而知曉郭常喜先生為國內知名鑄劍家之一，又得知有一種鋼叫大馬士革鋼(Damascus Steel) ，我國稱為「鑌鐵」，是一種高碳鋼(含碳量約在12.1%)，鍛鍊後產生多層的花紋，可以說一把大馬士革鋼的刀劍都是獨一無二的。
6 ]& I6 Q) B! I9 m好笑的是中國古劍沒買成，卻搜尋到大馬士革鋼菜刀進而敗入手中，古劍對菜刀差很大。先前一直迷戀德國雙人牌及WMF的廚房用具，家中現有WMF的快鍋、湯鍋一組四個、湯杓及胡椒罐，也曾在國外買一支WMF(約國內價格的1/2)菜刀給媽媽，媽媽還捨不得用，也想趁今年出國再買一把WMF菜刀自用。自己手中有雙人牌水果刀、指甲剪及剪刀，用了十幾年沒磨過依然鋒利無比。直到發現了這家刀坊，才打破過往迷失，原來台灣也有品質絕佳的刀具，不輸德、日品牌。或許是品牌的堅持及策略，市面上一些通路看不到該品牌的刀具。
2 O' z8 h% q2 k* v( |7 p& n( w+ Z近日「忠貞伙房班」相繼推出佳餚，尤其是神人發哥更有取代阿基師的實力，呼叫發哥，您也來敗一把吧！為何叫忠貞好男人的刀？因為論壇上下廚的好男人眾多，工欲善其事，必先利其器，有此把刀如虎添翼。7 n' [1 U3 K0 R' C. u
9 p g; L, v' [' h! o, M
刀面上的網址是無效的，製造商的網頁也尚未建置。1 p; V o- `7 L8 `
/ a- z( l' E' x) u4 g B1 ^$ a* N! E* L
總統府長廊展示的古劍，為郭常喜先生鑄造，喜歡橫躺那把戰國劍，直立那把為龍淵劍。
# h, g9 |( w9 B! q2 g7 T: T
: D" f5 \$ H6 p/ _+ Y3 P) S k" P: A! Z0 f; q$ O) Q5 J6 x
硬紙盒包張。下班搭捷運一直將此面貼緊身體，就怕被誤會帶凶器逛街。
6 T3 J1 @; f( r! T3 D& g+ M, m % H' h# z( o4 y. s$ |; n
, f& D! g& V$ W2 e/ }" ^
此款為牛刀，也適合切菜、切肉及水果，長21公分。
@3 [8 p; i' A$ O5 a$ f
, b0 B4 O9 q9 f4 S: n
/ _! f2 |1 K8 C; L刀身上的紋路是獨一無二的。1 R p0 H) O1 M. |2 ]
 / Q) S& V# ~% Y2 @; T
9 }2 j, g" \* H1 b" u
刀身泛出寒光(以為是千年古劍啊！)
1 C/ @" C( E0 c; |# e 9 x& S! D5 y9 m& Z
2 F& k4 { K4 A4 P" L }刀身與刀柄一體成型。
. F4 R W5 E: A& q
3 c& r/ V" ?7 {8 ~, V( E# @- B: O0 n# U, `! B5 D! l
刀柄為黑檀木，厚重結實，很有質感，握在手上極為順手。
% A1 u* O9 K O. l C / S% C; h6 [3 e7 H) @* `( a/ J
: \2 \) D! a# K8 h+ R2 [/ y7 s3 C正港台灣製，品質不輸德、日貨。
% r9 v+ K/ Z% F2 a+ x0 z2 t1 w 5 A$ s. C' W# s3 Z$ v1 U, t) V
2 I$ M' E0 @' i5 m/ q& z# U9 D[ 本帖最後由 Phoenix 於 2009-6-16 08:58 編輯 ] |
樓主
4 } O$ ^1 K5 q: c0 d7 G