忠貞好男人的刀

大馬士革鋼的料理刀,我怎麼捨得用,在日本用的最貴的是一把手工的三合鋼料理刀,刀身很薄磨過後切雞胸肉是輕輕劃過就斷.讓我想到武士刀的恐怖~[dabin3] !回台灣當然視帶回家囉!改天在po上來.

原帖由 GVMonkey 於 2009-6-16 10:12 發表
) }# T8 _( w- k8 j好刀一把.............
- b0 A' v2 ^; a. o  n" A  k我也有一把 但不是這種的 是金門砲彈鋼片刀

2 ?( j$ i3 W2 }, y  Q  O金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
1 u- L- i) x! S+ l) R) F不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
" _( ]; ?$ N# p) k( ^很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不到囉！！[dabin15]
也許被家人去砍材囉！！[dabin15]

原帖由 s4259374 於 2009-6-16 14:24 發表
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金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
8 q# R6 n+ e$ W, v6 ]3 o$ ^3 ~/ d) R不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不 ...

嘿嘿...........
8 f; C' Q$ d) H; Z7 O+ w* A6 e# [我這把還算不錯(或許是技術有進步)
4 l! C  q$ \/ Y, S是一把 片刀............
: N/ t/ ^# _; S家人都不敢用我的刀 (怕用壞被我唸)
% r8 D" A: _1 `' H( K: l0 O* O只有我專用.............
, J* ^) z$ `3 j0 ~$ V2 Q* z一般時候也不太拿出來 只有我上圍裙時 才會拿出來用........
9 k1 E! W; y6 W: g0 t3 a% c( S2 D還算是把不錯的刀

我和哨長一樣也很迷戀德國雙人牌及WMF的廚房用具, 每次去百貨公司逛都會特定去看一下! 德國雙人牌指甲刀似乎是台灣人最愛, 在德國專櫃上常常圍一群台灣人!
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看了學長的圖文,  加上學長的經驗, 我想這刀的品質一定是國際級的, 下次我也會特別注意!

郭大師的店舖去過2次
# k: v, H1 }* m真的是了不起的打鐵人
1 T8 V$ P8 p- |; o+ D) f2 o: n店內還有一把話題的青冥劍,好大一把,價格也要好大一疊
0 p% ?. k  |' y0 a/ Y不過有喜歡他的一把太極劍,細修的劍身,就有著文人劍生的感覺
只可惜......沒有錢,是買不下手啦,後來有一次他的作品去一間大學展覽,順手拿來動一下,學生說,他的劍不行甩.....我:蛤,劍不行用啊?
; S6 |' h& C' u- t那時我只想,他的劍應該不只是用來擺的吧,如果不行舞,那就.......
+ b. Q5 u0 m  q2 _0 P. F+ V; ]我退伍時,學弟送的就是中國劍,不是指揮刀,那個就真的是拿來擺好看的