中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 44604|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?8 _, f# C8 _$ C0 O+ f
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!4 V+ u( U3 ~/ l& W  n5 z: m! I
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!$ z; \1 ?0 ^9 n+ \0 a4 u$ R

% V* m. _# K0 g( v# x有一次,隊上撥下來了3個新兵,
8 g& d. ?) v4 X. h6 q. v3 n+ I- J其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
# j3 m3 h! o, r$ X% ~小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
6 G% H3 C: Q9 q6 b
" s$ ~3 ]. Y$ z0 D接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,
1 u7 {+ y/ b  S* ~+ C) j每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
) K" A/ Z0 u) M「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!
* N. c) [8 r$ z9 a) F* U
/ F2 H/ f! U9 q2 {0 W; Q  B* g5 S官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
: {$ _' S: Y( W' G/ q( l: L# O* e' D新兵不斷從長官的口中得到獎賞,0 M! t. H! ~0 z7 n  R* G9 e
榮譽假更是排到退伍以後了,
  ^+ S2 K) F" H日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!5 z/ N9 g) X" b0 v* B3 f
  |' o1 L* n) ?3 X3 e
臨退前,新兵跑來向我辭行!
- I. i0 C: g, U1 R我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!
9 D% `7 x7 z: N% z8 r0 ]這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,2 B( N, W" r8 s$ L& ^2 K; v1 T
我們會懷念你的,' s; R' N1 g& C! ?5 _, W
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!
6 G* @! \- r& g; E3 \/ |0 c. B. s/ i0 c/ P* E
結果,此時新兵開口了!) `4 f! k, _% M+ S7 I+ k: ?
新兵:有一件事想跟隊長報告!! Y. B* k+ c: c. m$ q* t/ q
隊長:你儘管說!9 `# H4 m& o! |5 U0 m  q, e
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?
4 s, H% B  d! {6 o* H- Y隊長聽得一頭霧水!
0 s# F8 p+ U; {" S7 F
  ]) q8 i9 g; n0 L% n新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
: \5 J# f+ b/ ^  z% Y3 R1 ^: G有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充
8 H% S/ s$ D& p6 c1 `+ }分的發酵!( e3 k8 b/ B& N/ a( G8 D
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!# X5 H8 h7 e, q* I, a
9 i" z0 ^) r, |, x" g
新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了+ {) ]- \7 I, X$ N! g# @# z* `7 j  c
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。  A* S' ]% }5 ]( I4 L8 m
7 f! m+ h6 g$ B' T( ?3 }( l
隊長:然後呢?
2 A' ]* r& P# D; N
5 D* H' y( x' x* M: [' V新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
! v+ R+ q( N! s, j, `. Z3 T跟麵包,除非設備有所改善!
% t+ ^: M4 h8 K& }5 h+ a3 C0 f( m) Z! E' h3 J* n9 @  U
隊長(傻眼!):歐!我知道了!, h+ W$ H5 A8 M; y6 g  _
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
; z; z2 _7 O4 w; i/ L& q' a" v- v/ Q5 _. F! Z( }
從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!. t  ?/ T6 ~: D0 A7 J9 A$ K
看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
8 M3 a/ t6 Y1 }- o6 H4 M因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!9 ?, O, {, O, |  J8 V# a
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!/ j, `- x( O& w3 l: z, k

  T9 J& {- R7 E: E但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長9 m1 R1 m7 E% b3 k' I! M
我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了4 w( c% {/ R3 `$ V# v* g
但至少以我和我朋友待過的單位
( U9 U0 f# [8 B0 _; P都已經用市面上的冷凍饅頭
. V' N" z( v- a8 s* L2 h取代手工作的了
6 j9 w8 N( P, u) R畢竟就像學長所說. ?2 t: l2 x& S7 S5 c* I
沒那麼多時間盯著饅頭看
, b/ j5 x' F8 R9 J1 U: S; ~6 j現在部隊早餐也有其它選擇了
3 w+ t2 A4 I: [3 L: f, m0 C大亨堡 漢堡 以及肉包等等
& o, G1 M4 i$ Q" P5 j$ F; M當然也都是冷凍的
* p+ G' f3 h- N. U7 I- T個人認為是比以前學長們當兵的年代
# T; W4 q, ^$ |! M$ l7 i9 ^* K都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?$ T' u7 H' u6 }
# \2 B* a( l8 u' x9 M
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
2 `# F( ~; ~2 l9 X' z8 T5 |' ]6 H2 B3 |" w% @9 J( U. e- S6 C! I
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」
% j: D) W# z4 G2 @; f3 H. R* O; T7 x8 E- E
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表 $ T; a  v+ Z& B0 [' w8 a
那,豆腐乳呢?
0 p% p& b  `% K0 T
/ m6 ?* a9 |7 S$ z3 L搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。7 t2 ^5 x2 Q4 A6 I0 P# N0 ]

! R/ R% l* m% c: U. K# p4 j在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...

0 l& C- }* m$ ^- G6 {% l2 T' i9 H% i5 U! s
報告學長,
1 Q' q: x0 a8 |# V! T$ Q  U說得好!當憲校菜色很難下嚥時,7 J2 _# {( X8 j# }) V
「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。( j5 c; q2 L! ^0 ?" q
還有一味不知學長是否有嘗過?/ D; P, a9 u3 b; y; L; b
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,; {4 V) Z) H: @) j( k. \5 [; a' P

1 `; n* F! r8 Z% U為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,+ j9 x8 L7 v7 S% Y# Q9 N( _, `
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,
7 w0 z; g- ~& w) W「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,* c  ?1 |* g$ X9 h
滋補•養生•又可以保護喉嚨!, z% ?. g9 D& T* |
建議學長下回可以試試看!
/ H6 S- S! s1 Z熱饅頭,效果更棒歐!
8 Q8 n) ~7 y: Y. t+ D, F

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。5 }# U2 j) @1 b+ O  R# T" r* C

0 p; }3 k, c9 N2 S多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」
5 Z. u$ `7 f* W9 k. ]2 d; k
8 a2 ^, h; J& ]6 e0 i「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」& S+ U4 m0 |/ A. a0 a

: n- Z3 S  {3 P  j) u: f0 ?% }移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。
" d) f. y6 k5 r/ d+ E/ A
$ S# J; [7 ^3 P4 R  u其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~ 0 J) o8 T2 R7 \0 G( m
, ]: R5 H$ m9 o) [8 O9 _* i
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~ 1 c8 m: m/ V% J* |+ H9 X

  g. I0 G3 I& |1 H/ W到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
# G3 p+ U8 `# {& q) e% Z
2 b7 t& s  d! S2 H下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~9 O; t0 d% b9 ]8 d! f/ g
3 D4 q* B8 Z9 w; A
[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表 . ]' Z/ E3 z% \$ a: X
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
6 e% _/ S2 d- K5 I8 |0 o4 \7 Q
- W- h" G3 n# Y8 Y( W. q# G0 i記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
2 u7 N* V; Z+ H0 R2 C

; i$ g3 x4 d8 j. P! f2 n! s+ {; z$ i. {$ t+ q' v
報告小芹學長,
7 L: W; Z; v% b
* s# r' i0 O7 f3 p! v您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!
3 c7 f# m9 {4 I8 ]0 Z鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?
+ Y$ [- W. ?/ ]( h還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....
0 U+ e+ l+ W  C& L; E偶而也有饅頭可以吃....
- n/ ~6 ]% B/ H8 h2 b- j9 z4 ^. O: N0 j8 s
但常吃到的都是像外面小吃常吃的....
' o1 Y  \; K8 D+ ^: C我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........
0 b9 o5 J* ^- p) x/ L只是有小又硬.........( I" e0 O! f+ Z  l2 K0 P, Y
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........
- [# \2 U( {6 H! g; ~但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭 ' ^/ p1 |: A3 t% }) @" ~2 G
81年下旬 到憲訓中心.......
2 d) o/ \) a8 A4 o, w* ^一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......
; ]* p/ r# H+ x8 x$ ~* f+ o2 L所以 都用搶的.......5 I# p( n' V. l" Z- D
有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........% u& J) l: h# K# Y" ^& K" u
下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........$ j* H; O+ ^6 h6 e$ R
補充體力 不無小補6 v1 h! Y1 W1 z( o" M7 @
下部隊 早餐就挺多元化的.......! U- \4 r) p7 d- Q
剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"
/ A: J; }5 k4 L: m4 v# ~8 a8 C! r所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......; O1 F+ @4 p; q5 k4 D' h; z
後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
# K$ y" c! j& ~  R$ v- G" q大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........7 l" m! S) X9 x) }3 P( e( b
回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了1 a8 {2 U5 s* ?" x' ]2 `
所以 根本不知道早餐吃什麼..........4 O9 W0 r0 R: M; B$ K( E4 H
調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"  V& x9 ]  [9 O% r( b
所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事; J# Q/ ~$ ~$ w( P8 _* P  _+ k
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 ). u+ e5 S/ p2 H, z5 L* @+ q
就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排
. N, s! \. e& b請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵
8 b: W$ _6 o% |5 m, {2 ]從此以後..........3 a$ a8 ~; S% u; E  R9 [
一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....  I2 `- ^. `4 X# w3 G$ I# k
而且水準可是在前述及外面賣的之上........
$ f# z: m7 `" l( N% v( R0 {一直到他83年中退伍............9 W" i. \! I9 \2 a7 f
從他退伍後到我退伍那段期間...........
& Q2 a4 m. `5 h" L7 r又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)- F% [( y1 A3 a  j6 ~

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  4 [! K6 }- k1 b# V( `; E1 ^
饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆,
& G9 N& r. B) ~再塗上辣豆腐乳,..........
/ o$ c. _* N5 M對不起, 我先去擦個口水,, Y0 ^* {0 s( v  g$ r

( e- C: w% C; o/ U' a可是絕頂美味!
, k, D, N! C! i
: {- [: ^7 _7 O& Tps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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