中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 47281|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?
. P5 e9 f0 J' p. G* l- U+ x0 Q' j1 f; o少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!
' o3 r8 i, [  x因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!# @+ s/ S6 {4 \' z2 j& w# a, O* h
% E' M; v( ], E! |  V3 o4 u: S
有一次,隊上撥下來了3個新兵,
4 N# M; @/ P, W: H/ _其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
6 Y/ }8 O- ?4 }, Y# J7 v& x6 X小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
* F' N5 o5 T1 M2 q- x* E1 M0 [" T9 L' C2 R* M( u
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,+ S0 K* g0 H. A2 E; C9 p3 A; i" M
每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
/ B9 g- }) K( G2 T( ]5 K% w( z# Q) E「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!* P, j" e# F, o7 j' ?
* }. f( C% q- a( n) K0 J
官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
  o7 p6 l. W. h( M& n新兵不斷從長官的口中得到獎賞,. f7 V2 ]7 j4 ?! _8 D: S5 ]2 T: Z
榮譽假更是排到退伍以後了,
- v% p! ^8 \1 K6 E日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!3 l( F5 ^" l$ O- ~0 Z0 x+ b

, U" A: a# p5 W; Q% n  ?臨退前,新兵跑來向我辭行!% p, R9 S# D% }7 s+ ~: e4 D4 d( c# k5 F
我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!1 A' v, Z0 h/ P- r/ }7 @: `
這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,0 x& `, D0 n% _4 u
我們會懷念你的,: [" K- K# T% }! @6 D. N$ ~, ~) e  z
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!
, W, W0 r$ q  R$ K/ B0 l2 h/ m4 a5 S* W4 c% O! \# J. o
結果,此時新兵開口了!
& Y3 q! R/ s3 K8 g$ w/ D新兵:有一件事想跟隊長報告!) K" N, |  E7 B( T
隊長:你儘管說!  G! M# C& @: Q% U1 ]
新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?
* e. l( Z. D) }3 I2 A隊長聽得一頭霧水!
0 N" [- ?* v, }/ L" z  w  I& \. B' t; G/ \% O* T
新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
6 _: O$ \* y0 n4 b+ r* a0 J有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充2 g. E. U0 W. f2 ]+ J+ w% q
分的發酵!
7 X. q! x  x8 R隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!- G- s. ?' y5 x; e# u

* _. Y7 A" U% S' n" L5 c2 f: c+ T" C9 Q新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了4 K. I3 S1 o9 u% G4 J
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
1 ~  N. C" k9 H! X6 f2 F* N$ r
隊長:然後呢?
+ J8 w# B6 Q1 c& X5 j. P: K% R
0 L( e- h' w; F: j/ J3 W新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭( C0 P# O/ `* }( D
跟麵包,除非設備有所改善!
  [  T& a- c5 V. ^( _6 n" {
1 {, h! D2 G0 [* j- t隊長(傻眼!):歐!我知道了!
# Y4 e4 M6 E/ Z6 E0 d不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
0 ?/ N1 ?; Z. i7 l/ o/ Z. f5 a) C
從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
: n7 P% [2 c: U! W+ B' P看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
- l  o( I" {% _因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!
  g% F7 x- E+ u5 Y! h除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!; j0 k) f5 O, n* g. G
. p- `' {/ Y. R1 \/ }/ Q6 S
但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

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報告學長
& u# a. ]" n. P% t& K我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
3 Q2 c4 s7 @( H3 B1 S但至少以我和我朋友待過的單位
. K2 O* N/ }. x& R( t* y* D' u# M都已經用市面上的冷凍饅頭4 c: s6 W( _4 ?5 [, Q6 |
取代手工作的了
! R7 Z3 v8 @- O* Y畢竟就像學長所說
4 z9 I! i- ?! V& U8 c沒那麼多時間盯著饅頭看( U4 [: I! Q7 D6 x
現在部隊早餐也有其它選擇了
7 W. ~! C4 \- v# d2 a) ?大亨堡 漢堡 以及肉包等等
8 b, M& R- U, [0 u! Z當然也都是冷凍的
+ e, o2 f, o1 j1 o) J) P+ f個人認為是比以前學長們當兵的年代
* f8 K: G& X! `9 H5 s1 Z: A7 x都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
; b/ Z& J( ]6 P4 ?+ n
: c: ~6 a* d5 r; E5 b搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
& Q: V- j3 \* j7 J
- o& b4 a+ j# N在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」$ U4 i7 Q7 {) P; d
  ?, @  K- |7 Z! \8 l6 h
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表
2 `. X0 X$ E% E. y那,豆腐乳呢?( O. j* a6 Q9 n* v
: ]' w5 W: |! Y5 ]
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。6 [9 C/ `% \4 u! t" S
6 G0 ~7 l0 s5 _
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...

5 J7 V. x0 k# ]; ?' k- ?& d- I4 g4 @& \' V1 O7 w
報告學長,! Q7 R( m1 D- ~, e
說得好!當憲校菜色很難下嚥時,# G1 c& ]( W- ~) c) H
「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。
" x9 s* l: P( m8 n2 x還有一味不知學長是否有嘗過?4 l5 c9 h: j. G0 z
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,
/ B$ X1 ^! a; a. X8 T& B) q
. S7 b* R) O. U& @7 |7 L為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,: R" R4 p) C" [; Y
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,0 u& W  h& G9 v5 M1 e* U8 M# [! r
「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,. i/ U7 }+ e$ |; N6 {8 D
滋補•養生•又可以保護喉嚨!2 k  _# ~$ ?5 L+ m0 ]0 t: E1 v
建議學長下回可以試試看!
5 b  Q6 d( t0 {/ e7 J! X! k熱饅頭,效果更棒歐!
  |0 L+ [5 Q+ o+ X4 q) {8 C

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
6 K; E9 t9 L0 ?5 L+ ]: J  U* J' y6 i; k: D5 M
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」
9 Z$ x' r  g% r1 Y( O; J  n; ?. C+ `! f
「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」
# ]* S; z& Y* }! D& W$ c, f! U" c
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。: J1 y" B5 F, i/ C8 j! i2 {1 E# k+ N
' W7 f( {& N; t: J
其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
/ M. ^: |: o2 O& p* j5 Z' _$ v% \
6 L# S. c& {& M. Z5 H0 _記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~ 8 S6 a4 i# {3 h; g2 n% l4 c

  B: P- W7 ]$ c4 ]到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
' x% w; ~7 Q7 R2 \: _) f+ v4 Z
3 i8 z5 P7 R+ J- Y: x8 ?下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~% W+ a5 u! G6 u/ O
3 ?" }' s* _. W! p
[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表 " a' {. Y0 J$ C: t: X) X. z* T
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~ ) M1 ^9 @5 \& V5 f

( ]0 w5 f# E4 S- M; K4 b" O9 l/ u記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
- N6 g& ~+ }" c7 s( D
1 J" ^$ i: G" E' w& m" D
! S  G& N3 V7 y1 ^7 C5 {! h
報告小芹學長,
1 q$ y4 u8 l& z$ p  S
2 J7 _6 x0 w1 Y0 b3 }1 T2 o7 y5 ?您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!8 h; H; G' `/ L5 Z
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?! h5 L: w# r3 v6 t+ q; }/ ~! w/ j
還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....) K0 h; I1 V' g8 T% P0 p. l% G# t
偶而也有饅頭可以吃....
% j. v  h3 b+ o2 e9 T6 k  V1 Q5 g: D/ M+ p0 t' h1 q: l" a" T/ r- Y
但常吃到的都是像外面小吃常吃的...." Q: _" |% s) i. A# K" Y
我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........% y% N, a8 N3 F: K1 k" [
只是有小又硬.........: a. O; C8 ?9 t! g" a- h) @9 ^
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........9 H  {" N& b+ A* T, K% b6 c) A9 K6 I
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭 9 `' c) ~& z0 w5 M
81年下旬 到憲訓中心.......
: c4 u7 \1 V5 ^' R* i一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操......., M$ U* r$ D/ E
所以 都用搶的.......7 X  j$ m; l; Y1 v1 [  h
有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
! n; H2 |" u( f( s) R7 h下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
3 w' G/ }  j0 g- K  E% u補充體力 不無小補
9 c3 I3 a; k- p1 n( z2 i下部隊 早餐就挺多元化的.......
  A7 \7 E0 D7 A+ R* X剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"
3 r1 U- v" C  A3 q4 s# \+ }所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......6 ~2 L2 X: g7 A- f# y% S# t6 A
後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
+ l1 V: h, {8 Q5 o9 V大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........
7 x5 A' I7 D9 b2 p# z回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了
; D) L/ H( Y0 R- T7 V4 ?5 z* {所以 根本不知道早餐吃什麼..........
* x- m9 t6 f/ O9 \調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"
) i/ Y/ n, h1 P4 F! C所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事
. M  b( H( n- a83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )  W( L2 s- x9 u
就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排$ [9 p0 u" w& A) x
請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵
7 G; M# ~- a7 Q' O從此以後..........
* ?% p; u, K  k& h: t% \1 G一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....
! ?! s' E2 g( r& M  f) @4 L而且水準可是在前述及外面賣的之上........) d8 R3 T8 I5 O, X
一直到他83年中退伍............
" h  m6 ~1 m  L) k& X6 \從他退伍後到我退伍那段期間...........+ E& i/ u! ~3 x" v6 Z% j( M
又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)  _9 z+ |$ A, E% i% g+ i& M- u4 N

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  4 u) i5 L2 V7 g6 X3 l- _
饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆,
: y! V" F, Q/ S* C& M! Z再塗上辣豆腐乳,..........
% r9 m# J& e) a, {/ c& b對不起, 我先去擦個口水,; t( i! L' N4 b. q9 [3 ~

* C$ \* G% Q1 \6 V可是絕頂美味!7 Q, r" e- P" J9 o  b, T

. j& M3 k; v' G1 D4 s& `ps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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