部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表
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報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

報告各位學長，自己也可以做！
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材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許
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& `* o% E5 P4 N  m" {5 @( b事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。

第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表
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5 q) I( z/ w- ^黃奶油沾在餐盤上很難清洗

5 T( [( {; N# X) P0 M" {真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

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不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
8 H' l9 g  U, b2 D* O, @: o「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
# U9 l/ O) L/ K3 r因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！
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有一次，隊上撥下來了3個新兵，
其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

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不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?

發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
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: M7 x3 j3 Y( O# V% z不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

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7 e. K& i0 q# ~1 ~9 c排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修
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我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
, H& Z& q( I( _- r言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
+ {2 p  E  f7 \, k. e' c( R, ?他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

7 j% X6 p. s1 X" c3 R惟學弟在此想提出兩點不同的看法：

A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
  `! ]/ }* Y3 ~9 p& s: ?. [+ D   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
& p$ Q4 f1 E4 c: L$ l. w0 b   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
   加上具備食勤專長的新兵難覓，
" l9 k% J7 u" }8 X# k4 F   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
/ F) W, P8 |/ c+ |' r   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
2 y+ k/ j6 ^) I& P0 K$ Y- l   學弟在此認為這是不甚合理的！
" Q. c2 I4 I9 q" lB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
+ C4 r' y& x) Y$ T, a1 y   就如同肉雞施打抗生素一般，
   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？

0 f! p4 d  J8 s6 l' u   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
   還是應從更新現有部隊設備著手，
  {- K# y/ I3 W2 v+ @   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
  u. E; f' C9 W; ]) D" V0 w下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
/ M% B8 h1 K5 ^) \( f/ S7 L- M3 G您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
' e. ^9 V; |8 |5 Z是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
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更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
* v, \, S8 |3 w8 s( u預定關到明天就要假釋出來了！
" }: y0 t+ {+ c' _% ?. [9 |. x希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
4 Q: I7 w* X  s# c& `, c3 X) `5 y. m並預先作好心理上的調適！
7 O8 h" a, V; ?, {(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)