部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表
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報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

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# x- V1 v, ?* L7 Y2 R* O. S報告各位學長，自己也可以做！

材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許

8 B! J$ ~% n1 ^3 A5 x  P; u% A事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.
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6 Y1 L& F7 M6 u3 O# j做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。

9 [( f, ]6 h. E) D% J2 i第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表

黃奶油沾在餐盤上很難清洗

真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
1 C2 T( P- q' x+ o在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

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不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
7 r- M# a- q4 @8 H" b) c) K因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！

5 @2 |2 j7 u  [( P有一次，隊上撥下來了3個新兵，
; ?" V  B; r/ V% a. T( k- R, j其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

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不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?
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0 C$ R$ t( z; q) E/ r7 L3 k/ r發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表

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* [- W/ R4 G0 W! d( Y不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
- R3 ^' L6 P( q5 E& ^- K, P
/ E1 d! X& i0 R! u# n0 x: V: C4 ^) i還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

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排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修
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" S  t  V, w- ]! _$ o* p我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
* y, E& z& K* e學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
) b) {' ^7 T5 ?) W言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

惟學弟在此想提出兩點不同的看法：

; D/ ?+ ^0 e' R5 F2 i: e$ u& k9 D" ~A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
  P4 \$ [. A' G  Z   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
1 T4 J, b$ K5 |8 ~8 O# k6 Y! H( ]   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
   加上具備食勤專長的新兵難覓，
+ O3 R# u3 ^4 q! k   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
4 z2 O" \: L9 ~8 I: |: T   學弟在此認為這是不甚合理的！
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
& u. p3 u; V% O2 q: Q7 M2 k1 v   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
   就如同肉雞施打抗生素一般，
4 F8 C" `0 y. ^7 V/ K   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
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   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
   還是應從更新現有部隊設備著手，
   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
% Y6 N# M) E& O0 r   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
, \6 `: O6 S# g+ R- g. U下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
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更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
預定關到明天就要假釋出來了！
8 ^# `1 {. k7 z5 v希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
) q5 N. P8 m0 k0 d7 T: H6 K2 V並預先作好心理上的調適！
(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)