【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
因為小弟偶也超怕土味的!
所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
; I; l$ X5 [% @4 z8 W- D7 T7 S醬料燒開後直接生魚下去煮,
& H. I4 E" N9 s% s& B6 M/ @! v3 I效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
& p' c& i6 V1 Y6 _0 X! }* p6 p一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
4 ~* a' l3 b4 n$ _' a8 [3 w" }一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
' e* [" e6 J' j% s...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
) P. c0 d+ [% Q/ V個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
) g0 h" p3 F' k( c+ m" H' s( c, O+ A/ o...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！

[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
7 H' r1 X- \5 j; W3 f7 y2 c; u將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
% ]! I1 f* P9 {, h" P, o% w轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

青青菜菜就是滿滿一桌子好料~

" d8 p- z* x' }+ Y+ N+ o光看就快要流口水了~讚