【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
因為小弟偶也超怕土味的!
+ D% n, S/ d- ?' N& r+ _9 t5 [所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
醬料燒開後直接生魚下去煮,
7 H, Z9 e" h- [2 c( y* N; Y效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
7 i: q) T; u2 i一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
/ b2 i! }6 u- a* J4 k* o...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
% m( V/ d% Z* Z0 F. U# p& g, F個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
) T3 L" w) F) o3 P3 d3 w% O
[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
9 i. n2 H! w" }) {將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
$ B( p% Z/ w& a* w* J5 k2 _) ^待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
0 o2 N' Y, g" N自家以用時日
轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

( J: c4 P1 V& _; s! J$ |青青菜菜就是滿滿一桌子好料~
& [0 L) a+ w$ w$ E' E+ z, B- q
光看就快要流口水了~讚