【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
- R: _' K. T( O$ v7 X4 t您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
) H2 F" a& g/ `/ ^/ l$ V/ M- |因為小弟偶也超怕土味的!
所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
醬料燒開後直接生魚下去煮,
8 k8 r9 S- S3 _: {效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
  e* \' n9 g9 O* e* l一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
6 P% i6 f- P5 Z( r. P. i- U0 V3 K; R...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
7 L  W9 {7 H9 w8 f9 U5 U2 E: J倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
0 Y) l) O& L6 b: c5 p/ p個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
# I! c6 N, W/ b1 E. `...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
: k3 @7 f; O) l4 l( g1 H4 e
. _1 _1 N* ~1 h5 R4 h9 ?/ n[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
4 U$ `: z/ i: ^% O3 P, l  T% U將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
' q8 S6 Y1 B: ~6 j) m待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

青青菜菜就是滿滿一桌子好料~
6 T7 H) ]6 A: k" A: R' l
光看就快要流口水了~讚